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焼き肉店食中毒 生食用牛肉“流通していない” 国の基準形骸化 富山、福井の両県で相次いで発覚した焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」での集団食中毒事件では、これまでにチェーン店が非生食用の牛肉を、生で食べるユッケにして客に提供していたことが分かっている。しかし、国内では現在、国の衛生基準を通った生食用の牛肉は流通していない。厚生労働省は「店が自らの責任で生肉を出...http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110503-00000538-san-soci